抓到小偷偷西瓜是犯法的。以下是对此问题的详细分析：
盗窃罪的认定：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，无论数额大小，都是违法行为。这意味着，即使小偷偷的是价值不高的西瓜，也构成了盗窃行为。
- 在实际执法中，虽然会考虑到盗窃财物的价值、被害人是否愿意起诉等实际情况，但盗窃行为本身已经触犯了法律。
立案标准：
- 一般来说，盗窃金额达到一千元至三千元以上时，就符合了盗窃罪的刑事立案标准，公安机关应予以立案侦查。但这并不意味着低于这个金额的盗窃行为就不是犯法的，只是可能在实际处理上会有所不同。
- 对于小偷偷西瓜的情况，虽然西瓜的价值可能不高，但盗窃行为本身已经构成了违法，只是可能由于价值较低，不会达到刑事立案的标准，但仍然会受到相应的法律处罚，如行政拘留、罚款等。
法律建议：
- 如果遇到小偷盗窃的情况，无论盗窃的财物价值大小，都应该及时向公安机关报案，配合警方依法查处。
- 同时，也要加强自身的安全防范意识，避免财物被盗。
综上所述，抓到小偷偷西瓜是犯法的，因为盗窃行为本身已经触犯了法律。在实际处理中，会根据盗窃财物的价值、被害人是否愿意起诉等实际情况进行综合考虑，但盗窃行为本身是不可否认的违法行为。