关于“在工程交付并诉讼结束后是否可以另起诉请求工程质量鉴定”的问题，我给出如下解答：

结论：在工程交付并诉讼结束后，一般情况下不可以再另起诉请求工程质量鉴定，因为工程质量问题通常应在原诉讼中一并解决。但如有特殊情况，如新证据出现或原判决有误，可能通过再审或其他法律途径解决。

分析说明：

1. 工程质量鉴定的时效性：工程质量鉴定通常应在工程交付后、诉讼过程中进行，以便法院在审理案件时能够准确判断工程质量，并据此作出裁决。一旦诉讼结束，判决生效，原则上应认为工程质量问题已经得到了解决。

2. 诉讼的终结性：诉讼结束后，法院的判决是有法律效力的，必须履行。如果允许在诉讼结束后再次起诉请求工程质量鉴定，将会破坏诉讼的终结性，导致法律关系的混乱。

3. 特殊情况的处理：虽然一般情况下不可以再起诉请求工程质量鉴定，但如果出现了新证据，或者原判决确实存在错误，当事人可以通过申请再审等法律途径来维护自己的权益。在再审过程中，如果确实需要，法院可能会同意进行工程质量鉴定。

法律建议：

• 如果你认为原判决存在错误，或者你有新的证据能够证明工程质量存在问题，你可以考虑申请再审。
• 在申请再审之前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和申请条件。
• 如果再审申请被法院接受，并且法院同意进行工程质量鉴定，你应该积极配合鉴定工作，提供必要的证据和材料。

总之，在工程交付并诉讼结束后，一般不可以再另起诉请求工程质量鉴定。但如有特殊情况，应通过法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。