关于送气工和液化气站之间的劳务关系，我们可以从以下几个方面来详细阐述：

一、劳务关系的认定

送气工与液化气站之间是否存在劳务关系，主要依据双方的实际合作情况和相关证据来判断。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。然而，在实际操作中，可能存在未签订书面劳动合同但实际上存在劳务关系的情况。此时，可以参照下列凭证来认定双方是否存在劳动关系：

1. 工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
2. 液化气站向送气工发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；
3. 送气工填写的液化气站招工招聘登记表、报名表等招用记录；
4. 考勤记录；
5. 其他劳动者的证言等。

二、未签订劳动合同的法律后果

如果液化气站未能在与送气工建立劳务关系之日起的第一个月内完成签署劳动合同事宜，那么送气工可以依法向所在地劳动监察部门进行投诉，并有权请求液化气站支付双倍的薪酬作为补偿。这是法律对用人单位未按时签订劳动合同的明确处罚规定。

三、维护权益的途径

对于送气工而言，如果液化气站拒绝签订劳动合同或者存在其他侵害劳动者权益的行为，可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 主动提出要求：首先，送气工应当主动向液化气站提出签订劳动合同的要求，明确双方的权利和义务。
2. 申请劳动仲裁：如果液化气站坚持拒绝签约或者存在其他违法行为，送气工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
3. 寻求法律援助：在维权过程中，如果送气工遇到法律难题或者需要专业的法律帮助，可以向当地的法律援助机构寻求帮助。

综上所述，送气工与液化气站之间的劳务关系需要根据双方的实际合作情况和相关证据来判断。在未签订劳动合同的情况下，送气工仍然可以通过相关凭证来证明自己与液化气站之间的劳动关系，并依法维护自己的合法权益。如果液化气站存在违法行为，送气工可以通过劳动仲裁等法律途径来维权。