员工在星期天不上班是否构成旷工，需根据具体情况来判断。若工厂未与员工协商一致或违反法律规定要求员工星期天上班，员工拒绝不构成旷工；反之，若双方有明确约定且员工无故缺勤，则可依法认定为旷工。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国劳动法》第三十八条规定，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日。
   • 《中华人民共和国劳动法》第四十一条指出，用人单位因生产经营需要延长工作时间，需与工会和劳动者协商。

2. 具体情形分析：

   • 工时制度与合同约定：若工厂采用标准的每周五天工作制，星期天为常规休息日，员工有权休息，不上班不构成旷工。若工厂采用其他工作制度（如六天工作制、轮班制等），且劳动合同中明确规定了星期天的上班义务，则员工需遵守，否则可能构成旷工。
   • 协商与通知：无论何种工时制度，工厂若需安排员工星期天上班，必须提前与员工进行协商并获得同意。未经协商单方面要求加班，员工拒绝不构成旷工。即使员工在星期天有特定工作任务或值班安排，也需提前得到通知和确认。若员工已同意但无故缺勤，则可视为旷工。

3. 实际案例：

   • 假设某工厂采用标准的每周五天工作制，星期天为休息日。若某员工在星期天未上班，且未收到工厂要求加班的通知或协商，则该员工不构成旷工。
   • 另一案例，若某工厂与员工在劳动合同中明确约定星期天需上班，且提前与员工进行了协商并获得了同意。若该员工在星期天无故缺勤，则工厂可依法认定其为旷工。

4. 建议与提醒：

   • 工厂应严格遵守法律规定，确保员工的休息权益。在安排员工星期天上班时，需提前与员工进行协商并获得同意。
   • 员工也应了解自身权益，合理维护。若对工厂的加班安排有异议或认为自身权益受到侵害，可及时向我咨询或向劳动仲裁机构申请仲裁。

综上所述，员工在星期天不上班是否构成旷工需根据具体情况来判断。在判断时，应综合考虑工厂的工时制度、劳动合同的明确约定以及双方的协商情况。