针对你投资30万给朋友合伙开店，但店没有开起来且钱也没有退回的情况，以下是我的建议：

首先，你可以尝试与朋友进行协商解决。毕竟，双方曾经有过合伙的意愿，现在虽然出现了问题，但协商仍然是最直接、最快捷的解决方式。你可以明确提出你的诉求，比如要求退还投资款项，或者商讨其他补偿方式。

如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，你可以向法院提起诉讼，要求朋友退还你的投资款项。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的投资事实以及朋友未履行合伙义务或未按照约定退还投资款项的情况。

1. 起诉与判决：

   • 你可以向法院提交起诉状，并附上相关证据材料。
   • 法院将依法受理并审理此案，最终作出判决。

2. 执行与追偿：

   • 如果法院判决朋友退还你的投资款项，但朋友仍未履行，你可以向法院申请强制执行。
   • 法院有权采取多种强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等，以强制朋友履行判决。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果朋友确实没有足够的财产可以执行，且符合破产条件，你可以向法院申请朋友破产清算。在破产清算程序中，朋友的财产将被清算并分配给债权人。
   • 需要注意的是，如果对方确实无偿还能力、无可执行财产，法院可能会裁定中止执行。待中止执行情形消失后，即对方有偿还能力后，你可以再向法院申请恢复执行。

在整个过程中，建议你保留好所有与投资相关的证据材料，如转账记录、合伙协议、聊天记录等，以便在需要时提供证明。同时，虽然法律程序可能相对复杂和耗时，但只要你坚持维护自己的权益，最终是有可能获得公正的结果的。

如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。