关于“只还利息本金三年的贷款是否合法”的问题，首先需要明确的是，贷款合同的具体条款是决定这一行为是否合法的关键因素。以下是从不同角度对这一问题的分析：
合同约定优先：
- 如果贷款合同中明确规定了“只还利息，三年后还本金”的还款方式，并且该合同是在双方自愿、平等、公平的基础上签订的，没有违反法律法规的强制性规定，那么这种还款方式是合法的。双方应按照合同约定履行各自的义务。
无合同约定或约定不明：
- 如果贷款合同中没有明确约定“只还利息，三年后还本金”的还款方式，或者约定不明确，那么贷款方通常有权要求借款方按照常规的还款方式（即按期还本付息）进行还款。在这种情况下，只还利息而不还本金可能会被视为违反合同约定，甚至可能构成违约行为。
法律法规角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。这意味着，除非合同另有约定，否则借款人通常需要按期还本付息。因此，在没有明确合同约定的情况下，只还利息而不还本金可能会违反法律法规的规定。
综上所述，“只还利息本金三年的贷款是否合法”取决于贷款合同的具体条款。如果合同中有明确约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种还款方式是合法的。如果合同中没有明确约定或约定不明，那么借款人通常需要按照常规的还款方式进行还款，否则可能会面临违约风险。
因此，在签订贷款合同时，建议双方明确约定还款方式、还款期限等关键条款，以避免后续产生不必要的纠纷。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。