结论：给别人家吊顶时人摔死了，责任的承担需要根据具体情况来判断，可能涉及雇主责任、承揽关系中的责任、以及可能存在的第三方责任等。

分析说明：

1. 雇主责任：

   • 如果摔死的人是受雇主雇佣，从事吊顶工作，并且在工作过程中发生了事故，那么雇主可能需要承担一定的责任。根据《民法典》及相关法律规定，雇主对于雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，应当承担赔偿责任。

2. 承揽关系中的责任：

   • 如果摔死的人是以承揽人的身份，独立承接了吊顶工作，并与定作人之间形成了承揽关系，那么责任的承担将有所不同。在承揽关系中，承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作，并对工作成果的完成承担风险。如果承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人不承担赔偿责任。但是，如果定作人对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任。

3. 第三方责任：

   • 除了雇主和承揽关系中的责任外，还需要考虑是否存在第三方责任。例如，如果吊顶的场地存在安全隐患，导致摔死事故的发生，那么场地的所有者或管理者可能也需要承担一定的责任。

4. 综合判断：

   • 在具体案件中，需要综合考虑各种因素，如事故发生的经过、各方的过错程度、损害后果等，来确定责任的承担。如果摔死的人自身也存在过错，比如未采取必要的安全措施、违反操作规程等，那么其自身也需要承担一定的责任。

法律建议：

• 在处理此类纠纷时，建议首先明确各方之间的法律关系，是雇佣关系还是承揽关系，以及是否存在第三方责任。
• 根据具体法律关系，结合事故发生的经过和各方过错程度，来综合判断责任的承担。
• 如果无法协商解决，建议通过法律途径来维护自身权益，可以寻求专业律师的帮助，进行法律咨询和诉讼代理。

行动建议：

• 收集证据：尽快收集与事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言等。
• 咨询律师：如有需要，可以向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律建议。
• 协商或诉讼：在明确责任后，可以尝试与对方进行协商，协商不成时，可以考虑通过诉讼来维护自身权益。