针对您提出的“金包银抵押事后不承认怎么处理”的问题，首先我们要明确的是，金包银抵押通常指的是在金银饰品表面镀上一层金或银，而内部是另一种金属，这种做法在法律上可能涉及欺诈或虚假表示。如果事后一方不承认相关事实，处理起来需要综合考虑多个方面。以下是我为您提供的建议：

1. 收集证据是关键：

   • 首先，您需要尽可能收集所有与金包银抵押相关的证据，包括书面协议、聊天记录、交易凭证、商品鉴定报告等。
   • 如果有目击者或知情人，他们的证言也是重要的证据。

2. 明确法律关系：

   • 分析您与对方之间的法律关系，是买卖合同、借贷合同还是其他形式的合同关系。
   • 根据不同的法律关系，确定适用的法律条款和救济途径。

3. 协商解决：

   • 在收集到足够证据后，首先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解。
   • 协商过程中，可以提出您的合理诉求，如退货、赔偿等。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 根据具体情况，您可以选择向消费者协会投诉、提起民事诉讼或报警处理。
   • 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，以确保您的诉讼请求得到支持，并了解可能的诉讼风险和成本。

5. 防范未来风险：

   • 从此次事件中吸取教训，未来在进行类似交易时，务必谨慎审查对方的资质和信誉。
   • 签订详细的书面合同，明确双方的权利和义务，以减少纠纷的发生。

综上所述，处理金包银抵押事后不承认的问题，需要您积极收集证据，明确法律关系，并尝试通过协商或法律途径来维护自己的权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。