针对您提出的“规范用代替的规范是否作废”的问题，我可以给出以下详细解答：

首先，从您提供的参考信息来看，无论是北京市农业农村局还是贵州省人民政府，都进行了行政规范性文件的清理工作。这些清理工作包括废止、宣布失效以及修改部分行政规范性文件。

1. 废止：对于与现行法律法规或上级文件不一致、已被其他有效文件代替、实际不再执行的文件，相关部门会选择废止。废止意味着这些文件自废止通知印发之日起停止执行，不再作为行政管理依据。

2. 宣布失效：对于调整对象已消失、任务已完成不需要继续存续，或者作为主要制定依据的法律、法规、规章、国家政策已经失效的文件，相关部门会选择宣布失效。宣布失效同样意味着这些文件不再具有法律效力，不能作为行政管理的依据。

3. 修改：对于部分条款与现行法律、法规、规章、国家政策不一致，但基本适应经济社会发展需要、有必要继续实施的文件，相关部门会选择修改。

现在，回到您的问题“规范用代替的规范是否作废”。从逻辑上推断，如果一个新的规范代替了旧的规范，并且这个新的规范已经生效，那么旧的规范很有可能会被废止或宣布失效，以避免在行政管理过程中产生混淆或冲突。但是，具体是否作废，还需要查看相关部门发布的正式通知或公告来确定。

因此，我建议您：

• 查看您所关心的具体规范是否被新的规范所代替，并且新的规范是否已经生效。
• 如果新的规范已经生效，并且您无法确定旧的规范是否作废，可以联系相关部门或机构进行咨询，或者查看其官方网站或公告栏上发布的正式通知或公告。

总之，规范用代替的规范是否作废，取决于相关部门或机构的具体决定，并且这些决定通常会通过正式通知或公告的形式进行公布。