首先，我要强调的是，员工伤亡时间被篡改是一个非常严重的问题，可能涉及到法律责任和权益侵害。针对如何取证，以下是我给出的建议：

1. 收集原始证据：

   • 尽可能获取与伤亡时间相关的所有原始记录，如医院记录、报警记录、监控录像、工作日志等。这些记录往往能最直接地反映真实情况。
   • 注意保存这些证据的完整性和原始性，避免在后续过程中被篡改或遗失。

2. 调查目击者：

   • 寻找可能的目击者，包括同事、上级、下属或现场的其他人员，了解他们所见所闻，并记录下他们的陈述。
   • 目击者的陈述往往能提供关键线索，有助于还原事实真相。

3. 对比分析：

   • 将收集到的证据进行对比分析，查找不一致或矛盾的地方。
   • 如果发现时间记录存在明显的不合理或矛盾之处，这可能就是篡改的迹象。

4. 技术鉴定：

   • 如果可能，寻求专业技术人员的帮助，对涉及时间记录的设备或文件进行技术鉴定。
   • 技术鉴定能够更准确地判断记录是否被篡改，以及篡改的具体时间和方式。

5. 法律途径：

   • 如果确认伤亡时间被篡改，且涉及法律责任或权益侵害，应及时通过法律途径维护自己的权益。
   • 可以向相关部门举报，或者寻求法律援助，通过诉讼等方式追究责任人的法律责任。

在取证过程中，务必保持冷静和客观，遵循法律程序和规定。同时，也要注意保护自己的隐私和安全，避免在取证过程中受到不必要的伤害。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。