工伤赔偿公司不给钱，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 确认工伤认定及赔偿程序是否合法走完：

   • 首先，确保工伤已经被合法认定，且赔偿程序已经按照法律规定走完。
   • 如果程序尚未走完，应继续按照程序进行，直至获得正式的赔偿决定。

2. 与公司协商：

   • 在确认程序合法后，可以与公司进行协商，要求其履行赔偿义务。
   • 协商时，应明确表达自己的诉求，并保留好协商记录等证据。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其支付赔偿款项。
   • 投诉处理一般需要60天，期间应密切关注处理进展。

4. 申请劳动争议仲裁：

   • 如果劳动监察部门处理后公司仍未支付，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及相关证据，如工伤认定决定书、劳动能力鉴定书、劳动合同等。
   • 仲裁裁决具有法律效力，如果公司不履行，可以向法院申请强制执行。

5. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不服，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
   • 通过司法途径来维护自己的合法权益，确保获得应有的赔偿。

在整个过程中，员工应特别注意以下几点：

• 保留好相关证据：如工伤认定决定书、医疗费用单据、协商记录等，这些都是支持自己主张的重要依据。
• 了解法律法规：熟悉相关的法律法规和赔偿标准，以便在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中能够据理力争。
• 及时寻求法律援助：如果自己在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以及时咨询专业律师或法律援助机构。

综上所述，工伤赔偿公司不给钱时，员工应通过合法途径来维护自己的权益。从确认程序合法性开始，逐步采取协商、投诉、仲裁、诉讼等措施，直至获得应有的赔偿。