针对您提出的问题“车被开门撞掉漆没监控对方不承认”，我首先明确一点：在没有监控的情况下，处理此类事故确实会比较棘手，但并不意味着您无法维护自己的权益。以下是我根据您的情况给出的详细建议：

1. 收集证据：

   • 虽然没有监控，但您可以尝试寻找其他可能的证据，比如事故现场是否有目击者，他们的证言可能对您有所帮助。
   • 检查您的车辆是否有行车记录仪，或者附近是否有其他车辆的行车记录仪可能记录下了事故过程。
   • 拍照或录像记录车辆受损情况，以及事故现场的环境，这有助于后续评估损失和证明事故的真实性。

2. 与对方协商：

   • 尝试与对方进行友好协商，说明您的情况和损失，看对方是否愿意承认并承担相应责任。
   • 如果对方态度积极，双方可以共同协商赔偿方案，并签订书面协议以确保后续执行。

3. 报警处理：

   • 如果协商无果，或者对方态度恶劣，您可以选择报警处理。
   • 警方会进行事故调查，并可能根据现场情况、双方陈述以及可能的证据来出具事故认定书，这是后续处理赔偿问题的重要依据。

4. 法律途径：

   • 如果报警后仍然无法解决问题，或者您对警方的事故认定有异议，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供足够的证据来证明事故的真实性以及对方的责任。

5. 注意事项：

   • 在整个处理过程中，请保持冷静和理智，避免与对方发生不必要的争执或冲突。
   • 保留好所有与事故相关的证据和文件，包括照片、录像、报警记录、事故认定书等，以便后续使用。
   • 如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会尽力为您提供帮助。

综上所述，虽然在没有监控的情况下处理此类事故会比较困难，但只要您积极收集证据、与对方协商、报警处理，并在必要时通过法律途径来维护自己的权益，您仍然有可能成功获得赔偿。希望这些建议能对您有所帮助。