面对老人住院，大儿子却关机、不拿钱也不陪护的情况，这确实是一个令人心痛且需要亟待解决的问题。以下是一些建议，希望能为您提供一些帮助：

首先，从法律层面来看，子女对父母有赡养扶助的义务，这是法律明确规定的责任。如果大儿子拒绝履行这一义务，老人或其他家庭成员有权向当地的法律援助机构或律师咨询，了解相关的法律权益和可能的法律途径。必要时，可以通过法律手段来维护老人的合法权益，比如提起诉讼，要求大儿子承担应尽的赡养责任。

其次，除了法律途径，也可以尝试通过家庭内部沟通和调解来解决问题。可以邀请家族中的长辈或有影响力的亲友，与大儿子进行面对面的沟通，让他意识到自己的行为对老人和家庭造成的伤害，并劝说他承担起应有的责任。同时，也可以尝试了解大儿子是否有特殊的困难或原因，导致他无法履行赡养义务，以便找到更合适的解决方案。

此外，如果老人住院期间确实需要有人陪护和照顾，而大儿子又无法履行这一职责，可以考虑聘请专业的护工或寻求其他家庭成员、朋友的帮助。同时，也可以联系当地的社区服务机构或志愿者组织，看是否有能够提供帮助的志愿者或机构。

最后，对于老人来说，除了物质上的照顾，精神上的关怀和陪伴也同样重要。在解决赡养问题的同时，也要关注老人的情感需求，给予他们足够的关爱和陪伴，让他们感受到家庭的温暖和社会的关怀。

总之，面对老人住院大儿子不履行职责的情况，我们需要从多个方面入手，包括法律途径、家庭沟通、寻求外部帮助等，共同为老人提供一个安全、舒适、有爱的生活环境。