针对您提出的“不交房租怎么起诉租客”的问题，以下是一个详细且清晰的解答流程：
一、明确关键证据
首先，您需要确保手头有与租客签订的租赁合同，这是解决问题的核心证据。合同中应明确租金金额、支付方式、支付时间等关键条款，这些条款将为您后续的诉讼提供有力的法律依据。
二、履行通知义务
在租客逾期未交房租的情况下，您需要书面通知租客，明确要求其在一定期限内支付房租，并告知逾期不支付的后果，如产生违约金等。这一步是法律程序中的必要环节，也是确保您后续诉讼合法性的关键。
三、撰写起诉状
如果租客在限定期限内仍未支付房租，您可以向法院提起诉讼。在撰写起诉状时，请务必清晰写明双方当事人的信息，包括姓名、地址、联系方式等。诉讼请求要具体明确，如要求租客支付拖欠的房租及逾期违约金。事实与理由部分应详述租赁情况，包括租赁时间、租金金额、支付方式等，以及租客的违约事实。
四、准备证据材料并提交起诉
除了租赁合同外，您还需要准备催款通知、与租客的沟通记录（如聊天记录、通话录音等）等证据材料。将这些材料准备齐全后，向房屋所在地的基层法院提交起诉状及证据。法院受理后会安排开庭，并通知您缴纳诉讼费。
五、等待开庭并阐述主张
在等待开庭期间，您需要充分准备好证据和陈述内容。开庭时，清晰阐述事实与主张，并提供证据支持。遵循法庭程序，如实陈述事实，积极辩论。法院会根据庭审情况作出判决。
六、申请强制执行
如果法院认定租客违约并判决其支付房租及违约金，但租客不履行判决，您可以在规定期限内申请强制执行。通过法院强制租客履行支付义务，确保您的合法权益得到保障。
注意事项
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。