针对您提出的“租客不交房租哪个法院起诉”的问题，以下是详细解答：

1. 明确结论： 您应当向房屋所在地的基层人民法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因房屋租赁合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地（即房屋所在地）人民法院管辖。在大多数情况下，选择房屋所在地的基层人民法院更为便捷和高效。

2. 起诉前的准备：

   • 收集证据：在起诉前，您需要全面收集与租赁关系及租客拖欠房租相关的证据。这包括但不限于租赁合同、租金催缴记录（如短信、微信、邮件、催款函等）、支付凭证与银行流水（证明租客逾期未支付租金的事实）、以及其他辅助证据（如房屋交付凭证、租客使用房屋的照片或视频等）。
   • 确定被告信息：确保您掌握租客的准确姓名、联系方式和住址，以便法院确认被告身份。

3. 起诉流程：

   • 撰写起诉状：起诉状是启动诉讼程序的重要文件，应包含双方当事人信息、诉讼请求（明确要求租客支付拖欠的租金、逾期利息或违约金，并可提出解除租赁合同的诉求）、事实与理由（详细陈述租赁关系的建立、租客违约的事实、您的催告过程，以及引用相关法律法规支持诉求）、以及证据清单。
   • 立案与缴费：将起诉状（按被告人数加一提供副本）及证据材料（复印件，携带原件供核对）提交至管辖法院的立案庭。填写立案申请表，提交材料后等待法院审查。符合立案条件的，法院将受理并出具立案通知书，同时要求您缴纳诉讼费用。

4. 参加庭审与等待判决：

   • 庭前准备：熟悉案件事实、整理证据、准备陈述和辩论要点。
   • 庭审过程：遵守法庭纪律，如实陈述事实，出示证据，参与辩论，理性表达观点。
   • 等待判决：庭审结束后，法院将根据双方陈述、证据和法律规定作出判决。领取判决书后，如对结果不服，您可在规定期限内提起上诉。

5. 执行判决结果： 若租客未按判决履行支付义务，您可在判决生效后向法院申请强制执行。法院将采取多种措施（如查询、冻结银行账户，查封、扣押、拍卖财产等）以实现您的合法权益。

额外建议：

• 在起诉前，您可以尝试与租客进行协商，寻求和解的可能性，以避免不必要的诉讼成本和时间消耗。
• 如果租客拖欠房租的情况持续存在，且您担心租客可能转移财产或逃避法律责任，您可以考虑在起诉前或起诉过程中申请财产保全，以确保判决的执行。

希望以上解答能够帮助您解决问题。如果您在起诉过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。