在买卖合同纠纷中，如果被告不出庭，并不一定会被拘留。具体情况需要根据法律程序和案件性质来判断。

1. 一般情况下不会被拘传：

   • 在买卖合同纠纷中，如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，法院通常会选择作出缺席判决，而不是直接拘传被告。
   • 缺席判决是基于现有证据和法律规定，由法院依法作出的裁决，以确保诉讼程序的正常进行。

2. 特定情况下可能被拘传：

   • 只有对于那些必须到庭的被告，才存在拘传的可能性。
   • 必须到庭的被告通常包括在给付赡养费、扶养费、抚育费等案件中负有相关义务的被告，因为这些费用的给付对于相关权利人的生活至关重要。
   • 另一类可能必须到庭的被告是不到庭就无法查清案情的被告，这类被告的到庭对于案件的准确审理具有关键作用。

3. 法院的综合考虑：

   • 法院在决定是否拘传被告时，会综合考虑案件的具体情况，包括证据的充分性、诉讼的进展等因素。
   • 如果证据充分，即便被告不出庭，法院也能作出公正的判决。
   • 如果证据尚不充分，法院可能会决定延期审理等措施，以保障当事人的合法权益和诉讼的公正进行。

综上所述，在买卖合同纠纷中，被告不出庭并不一定会被拘留。法院会根据案件的具体情况和法律规定，依法作出相应的处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。