在买卖经济纠纷开庭时，如果被告人不到场，法院会根据相关法律法规和具体情况来作出相应处理。以下是对此问题的详细解答：

一、法院可能采取的处理方式

1. 缺席判决：

   • 这是最常见且重要的处理方式。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，如果被告人经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院可以依法进行缺席判决。
   • 在缺席判决中，法院会详细审查原告提交的证据，包括合同文本、交货凭证、付款记录等，以查明案件事实，并据此作出具有法律效力的判决。

2. 延期审理：

   • 如果被告人有正当理由无法按时到庭，如因不可抗力或重大疾病等，可以向法院申请延期审理。
   • 法院在审查理由正当性后，会批准延期审理，待障碍消除后再重新安排开庭时间。

3. 拘传（特定情形）：

   • 在极少数情况下，如果被告人是必须到庭的当事人，且经两次传票传唤无正当理由拒不到庭，法院可以拘传其到庭。
   • 但在一般的买卖经济纠纷中，被告人通常不属于必须到庭的当事人，因此这种情况较为少见。

二、缺席判决的具体流程与影响

1. 法庭调查与辩论：

   • 在被告人缺席的情况下，法庭会详细审查原告提交的证据，并由原告一方进行辩论发言，阐述自己的观点和法律依据。
   • 法庭会认真听取并记录原告的辩论意见，作为判决的依据。

2. 判决依据与结果：

   • 法院会根据查明的事实和相关的法律规定，如《中华人民共和国合同法》（现已被《中华人民共和国民法典》替代，但相关原则仍适用）、《中华人民共和国民法典》等，对被告人应承担的法律责任进行认定。
   • 判决可能包括要求被告人支付货款、承担违约责任、赔偿损失等。如果原告提供的证据不足，法院可能会驳回原告的部分或全部诉讼请求。

3. 对被告人的影响：

   • 缺席判决具有法律效力，被告人必须履行。如果被告人不履行判决，原告可以申请强制执行。
   • 被告人不出庭视为放弃了自己的答辩、质证等诉讼权利，这可能导致法院作出对被告人不利的判决。
   • 即使被告人未出庭，但在判决生效后仍有权提起上诉或申请再审（需符合法定条件），但这并不意味着可以逃避法律责任。

三、建议与总结

• 作为被告人，在收到法院传票后，应当积极应对诉讼，及时到庭应诉并主张自己的权益。
• 如果确实无法到庭，应尽早向法院说明情况并申请延期审理或其他适当措施，如委托律师代为出庭应诉。
• 缺席判决并不意味着被告人失去所有权利，但确实会增加其诉讼风险和法律责任。因此，建议被告人尽可能出庭应诉，以更好地维护自己的合法权益。

综上所述，买卖经济纠纷开庭时被告人不到场，法院会根据具体情况采取缺席判决、延期审理或拘传等处理方式。作为被告人，应当积极应对诉讼，避免不必要的法律风险。