针对您提出的“如果不认定工伤公司怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、不认定工伤的赔偿责任
若工伤未被认定，公司可能仍需承担一定的赔偿责任。这主要取决于不认定工伤的具体原因以及公司是否存在过错。
公司过错导致的赔偿：
- 如果公司未提供必要的安全防护设施或存在其他过错，导致员工在工作中受伤但未被认定为工伤，公司应承担相应的赔偿责任。
- 赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如果构成残疾）等，具体赔偿项目和标准需根据实际情况确定。
公司未依法缴纳工伤保险：
- 如果公司未依法为员工缴纳工伤保险，而员工在工作中受伤，即使未被认定为工伤，公司也应承担本应由工伤保险基金支付的工伤待遇，如医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等。
二、员工维权途径
若员工对工伤认定结果不服，或公司未承担应有的赔偿责任，员工可通过以下途径维权：
申请复议或诉讼：
- 员工可在规定时间内向作出工伤认定决定的社会保险行政部门的上一级主管部门或本级人民政府申请行政复议，或在知道作出行政行为之日起6个月内直接向人民法院提起行政诉讼。
劳动仲裁：
- 如果公司未承担应有的赔偿责任，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付相应的赔偿费用。
- 对仲裁裁决不服的，员工还可以向人民法院提起民事诉讼。
三、注意事项
保留证据：
- 员工在维权过程中应保留好相关证据，如医疗记录、工伤认定决定书、劳动合同、工资单等，以便在需要时提供证明。
及时咨询专业律师：
- 如果员工在维权过程中遇到复杂问题或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。
综上所述，即使工伤未被认定，公司也可能因存在过错或未依法缴纳工伤保险而承担赔偿责任。员工在维权过程中应了解相关法律法规和程序，并保留好相关证据以便维护自己的合法权益。