针对您提出的问题，即包工头把商业保险挂靠别的公司代理做伤残鉴定，但公司不给提供证明的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
首先，明确您的权益。根据相关法律法规，您有权申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。工伤认定并不要求老板写保证书，如果挂靠单位没有购买工伤保险，您可以直接通过劳动仲裁的方式主张工伤保险待遇。
接下来，针对公司不给提供证明的问题，您可以尝试以下解决途径：
与公司协商：
- 尝试与公司负责人或人力资源部门进行沟通，说明您的需求和情况，争取获得他们的理解和支持，以便他们能够出具所需的证明。
寻求法律援助：
- 如果公司拒绝提供证明，您可以咨询专业的劳动法律师，了解您的法律权益和可能的诉讼途径。律师可以帮助您准备仲裁申请书，指导您如何通过法律手段来维护自己的权益。
向劳动监察部门投诉：
- 您还可以向当地的劳动监察部门投诉公司的行为。劳动监察部门有权对公司进行调查，并可能要求公司出具所需的证明或承担相应的法律责任。
准备充分的证据：
- 在采取任何法律行动之前，确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张。这可能包括工作合同、工资单、工作记录、医疗证明等。这些证据将有助于证明您与公司的劳动关系以及您受伤的事实。
注意挂靠风险：
- 需要提醒的是，社保“挂靠”是违法的，而且由于不存在真实的劳动关系，劳动者的相关权益也很难得到保障。未来应避免此类行为，选择正规途径参保。
最后，如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，都可以随时向当地的劳动法律机构或咨询热线寻求帮助。他们将为您提供专业的法律建议和支持，帮助您更好地维护自己的权益。