公务员卖烧烤是否违纪，需要具体情况具体分析。

1. 一般情况：根据《中华人民共和国公务员法》的相关规定，公务员应当遵纪守法，不得从事或者参与营利性活动，不得在企业或者其他营利性组织中兼任职务。如果公务员利用业余时间，以个人名义偶尔进行一些小规模的烧烤销售，且没有影响到正常工作，也没有利用职权或职务之便谋取私利，那么这种行为通常不会被认定为违纪。

2. 特殊情况：但是，如果公务员卖烧烤的行为涉及到以下情况，则可能构成违纪：

   • 利用工作时间或者利用职权、职务上的影响进行烧烤销售；
   • 以单位名义或者利用单位资源（如场地、设备、人员等）进行烧烤销售，谋取私利；
   • 烧烤销售行为与其公务员身份存在利益冲突，如可能影响到公正执行公务等。

因此，公务员在从事任何兼职或营利性活动时，都应当谨慎考虑，确保自己的行为符合法律法规和公务员职业道德的要求。如果公务员对卖烧烤是否违纪存在疑问，建议咨询所在单位的人事部门或者纪检监察部门，以获得准确的指导和帮助。