当员工不服从安排且合同到期公司决定不再续签时，公司应当按照法律法规的要求，以书面形式通知员工。以下是我为您详细梳理的通知流程及注意事项：

一、书面通知

1. 通知时间：建议提前30日以书面形式通知员工，确保员工有足够的时间准备和应对。

2. 通知内容：

   • 标题明确写为“劳动合同到期不续签通知书”。
   • 包含员工的姓名、性别、身份证号码、岗位等基本信息。
   • 明确指出劳动合同的起始日期和到期日期。
   • 清楚表述公司决定在合同到期后不再与员工续签劳动合同，并简要说明不续签的原因（如员工不服从安排等，但需注意表述的客观性和合法性）。
   • 根据《劳动合同法》说明是否支付经济补偿及具体金额。
   • 告知员工需要办理的离职手续的具体流程和时间节点，如工作交接、归还公司财物等。

3. 送达方式：

   • 直接送达：当面交给员工本人，让其签字确认收到。
   • 邮寄送达：通过邮政快递（EMS）等方式邮寄给员工，并保留快递单据作为送达凭证。
   • 公告送达（仅在无法联系到员工本人的情况下）：在公司内部公告栏或其他显著位置张贴通知，并在公司官方网站、内部办公系统等平台发布，公告期一般为合理的期限（如30日）。

二、面谈沟通（可选）

虽然法律法规没有明确要求面谈，但为了减少潜在的纠纷和误解，建议公司在书面通知后，与员工进行面谈沟通。

1. 提前安排：与员工预约面谈时间和地点，确保环境安静、无干扰。

2. 沟通要点：

   • 感谢员工在合同期内的工作贡献。
   • 客观地向员工说明公司不续签的具体原因。
   • 听取员工的想法和意见，做好记录。
   • 再次强调离职手续的办理时间和要求，以及经济补偿等相关事项。

三、协助办理离职手续

1. 工作交接：员工应按照公司的要求，在规定时间内完成手头工作、保管物品的交接，公司需安排人员配合并记录确认。

2. 结算工资及福利：劳动合同终止时，公司应一次性结清员工的工资及福利待遇。

3. 出具离职证明：劳动合同终止后，公司应为员工出具终止劳动合同的证明，并在15日内为其办理档案和社会保险关系转移手续。

四、支付经济补偿（如有）

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同而劳动者不同意续订的情形外，劳动合同期满终止的，用人单位应向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，具体标准如下：

• 每满一年支付一个月工资的标准；
• 六个月以上不满一年的，按一年计算；
• 不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。

五、注意事项

1. 避免不当言语：在通知和沟通过程中，公司应避免使用不当言语或行为，以免影响员工的情绪和稳定性。

2. 确保内容真实：通知内容应真实、客观，避免误导或虚假信息，以免引发法律纠纷。

3. 保留证据：无论是书面通知还是面谈沟通，都要注意保留相关证据，如通知文件、快递单据、面谈记录等，以备后续可能出现的劳动争议。

综上所述，公司在处理员工不服从安排且合同到期不续签的情况时，应依法依规进行，确保整个过程的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。