关于行政处罚权收回后正在办理中的案件如何处理，以下是我的专业分析：

核心结论：行政处罚权收回后，对于正在办理中的案件，一般应遵循“谁收回，谁处理”或“指定处理”的原则，确保案件的连续性和合法性。

1. 案件移交与接续：

   • 如果行政处罚权被上级机关或原授权机关收回，那么正在办理中的案件通常应移交给收回权力的机关继续处理。移交过程中，应确保案件材料的完整性、准确性和连续性，以便新接手机关能够迅速了解案情并作出相应处理。
   • 在移交过程中，原处理机关应制作详细的案件移交报告，包括案件的基本情况、调查进展、证据材料、法律依据等，以便新接手机关能够迅速接手并继续处理。

2. 指定处理机关：

   • 在某些情况下，收回行政处罚权的机关可能会指定其他机关或部门继续处理正在办理中的案件。这种情况下，被指定的机关应严格按照指定要求和相关法律法规继续处理案件。
   • 被指定机关在接手案件后，应重新审查案件材料，确认案件事实和法律依据，并根据实际情况作出相应的处理决定。

3. 案件处理的合法性与连续性：

   • 无论案件是由收回权力的机关继续处理还是由被指定的机关处理，都应确保案件处理的合法性和连续性。这包括依法进行调查、取证、听证等程序，以及依法作出处理决定。
   • 在处理过程中，应充分保障当事人的合法权益，如知情权、申辩权、听证权等，确保案件处理的公正性和透明度。

4. 特殊情况的考虑：

   • 对于某些特殊情况下的案件，如涉及重大公共利益、社会影响广泛或案情特别复杂等，收回行政处罚权的机关可能会采取特殊措施进行处理，如成立专项工作组、邀请专家参与等。
   • 在这些特殊情况下，应更加注重案件处理的合法性和公正性，确保处理结果能够经得起法律和社会的检验。

综上所述，行政处罚权收回后正在办理中的案件应根据具体情况进行移交或指定处理，并确保案件处理的合法性和连续性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。