如果您因为物流没有对账单而想要起诉，您可以按照以下步骤进行：

一、尝试与物流企业协商

首先，建议您尝试与物流企业进行协商，看看是否能够通过对账或提供其他相关证明文件来解决纠纷。您可以直接联系物流企业的客服部门，说明您的情况，并提出您的要求。如果物流企业同意提供对账单或其他相关证明文件，那么问题可能就此解决。

二、通过消费者申诉中心调解

如果协商无果，您可以通过拨打所在省会区号+12305或登陆申诉网站（网址：http://sswz.spb.gov.cn/）向邮政业消费者申诉中心进行申诉。在申诉时，您需要提供详细的情况说明和相关证据，以便消费者申诉中心能够更好地了解您的问题并进行调解。

三、根据仲裁协议提请仲裁

如果您在与物流企业交寄时约定了仲裁地点和仲裁机构，那么您可以选择根据仲裁协议提请仲裁机构进行仲裁。仲裁通常是一种相对快速且有效的纠纷解决方式，但需要注意的是，仲裁结果通常具有终局性，即一旦作出裁决，双方都需要遵守。

四、向人民法院提起诉讼

如果以上方式都无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在起诉前，您需要准备好相关证据和起诉材料，包括起诉状、证据清单、身份证明等。同时，您需要明确被诉方、具体的诉讼请求以及事实和理由。如果您对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师以获取帮助。

五、向邮政管理部门举报

另外，如果您认为物流企业的行为违反了邮政行业法律法规，您还可以向邮政管理部门进行举报。邮政管理部门接到举报后，会依法进行处理，并可能对您的问题提供帮助。

总之，物流没有对账单而想要起诉时，您可以先尝试与物流企业协商或通过消费者申诉中心调解；如果无法解决问题，可以考虑根据仲裁协议提请仲裁或向人民法院提起诉讼；同时，您也可以向邮政管理部门进行举报以维护自己的合法权益。