家人偷窃的行为是违法的，不能通过代写保证书来替代法律责任。偷窃行为侵犯了他人的财产权，依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能构成盗窃罪，需要承担相应的法律责任。

一. 法律责任不可替代

• 偷窃是违法行为，其法律后果应由行为人本人承担。
• 代写保证书并不能免除或减轻行为人的法律责任。

二. 正确的处理方式

1. 劝导家人自首：如果家人确实存在偷窃行为，应劝导其主动向公安机关自首，配合调查，争取从轻处理。
2. 赔偿损失：积极与受害者协商，赔偿因其偷窃行为造成的损失，以减轻法律后果。
3. 法律咨询：如有需要，可以寻求专业律师的法律咨询，了解具体的法律程序和可能面临的法律后果。

三. 保证书的局限性

• 保证书只是一种书面承诺，不具有法律效力，不能替代法律责任。
• 即使写了保证书，如果再次发生偷窃行为，仍然会面临法律制裁。

我建议，作为家人，应该积极劝导违法者正视自己的错误，主动承担法律责任，而不是试图通过代写保证书来逃避法律制裁。同时，也要加强家庭教育，引导家人树立正确的价值观和法制观念，避免再次发生类似行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。