关于股东之间的口头协议是否因违背公平自愿原则而无效，这是一个涉及合同效力评估的复杂问题。首先，我给出明确的结论：股东之间的口头协议，即便违背了公平自愿原则，其效力也并非绝对无效，而是需根据具体情况来判定。

接下来，我将从几个角度详细分析这一问题：

1. 口头协议的有效性：

   • 根据我国法律的相关规定，当事人在订立合同时，可以采用书面形式、口头形式或其他形式。因此，口头协议在特定情况下是合法有效的。
   • 口头协议的有效性并不因其形式为口头而自动失效，关键在于协议的内容是否真实、合法，以及是否得到了当事人的自愿履行。

2. 违背公平自愿原则的影响：

   • 如果口头协议是在违背公平自愿原则的情况下达成的，如存在欺诈、胁迫等不正当手段，那么该协议可能会因此而被认定为无效或部分无效。
   • 但要证明协议违背公平自愿原则，并非易事，需要提供充分的证据来支持这一主张。

3. 具体情形的考量：

   • 在评估口头协议的效力时，法院或仲裁机构会综合考虑各种因素，包括协议的具体内容、当事人的行为表现、协议履行的实际情况等。
   • 如果协议内容明显不公平，或者一方当事人在签订协议时受到了不正当的影响，那么该协议被认定为无效的可能性会增加。

4. 法律建议：

   • 对于股东之间的口头协议，建议尽快转化为书面形式，以明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。
   • 如果认为协议存在违背公平自愿原则的情况，应及时收集证据，并寻求法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，股东之间的口头协议是否有效，并非一成不变，而是需根据具体情况来判定。如果协议存在违背公平自愿原则的情况，应及时寻求法律帮助来维护自己的权益。