农民工到劳动局要工资，对包工头而言，可能会产生以下影响：

1. 支付压力增加：

   • 农民工到劳动局投诉并要求支付工资，意味着包工头需要面对更直接的支付压力。劳动局可能会介入调查，并要求包工头尽快解决工资拖欠问题。

2. 法律责任风险：

   • 如果包工头确实存在拖欠工资的行为，根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，包工头可能需要承担法律责任，包括支付拖欠的工资、赔偿金等。
   • 在极端情况下，如果拖欠工资数额较大或情节严重，包工头甚至可能面临刑事处罚。

3. 信誉受损：

   • 农民工到劳动局要工资的事件，如果处理不当，可能会对包工头的信誉造成负面影响。这可能会影响包工头未来在业内的声誉，进而影响其承接工程和招募工人的能力。

4. 合作关系受影响：

   • 包工头与农民工之间的合作关系可能会因此事而受损。农民工可能会选择不再与该包工头合作，转而寻找其他更可靠、信誉更好的包工头或用工单位。

5. 经济成本增加：

   • 除了直接支付拖欠的工资外，包工头还可能需要承担因处理此事而产生的额外经济成本，如律师费、诉讼费等。

综上所述，农民工到劳动局要工资对包工头而言，不仅会增加支付压力，还可能带来法律责任风险、信誉受损、合作关系受影响以及经济成本增加等多方面的负面影响。因此，包工头应当积极履行支付工资的义务，避免拖欠工资行为的发生，以维护自身的合法权益和良好信誉。