不交物业费物业不给冲水费是违法的。下面我为您详细解释：
法律分析
物业费与水费是不同的法律关系：
- 物业费是业主基于与物业服务企业签订的物业服务合同而应承担的费用。
- 水费则是业主与供水单位之间基于供水合同而产生的费用。
物业无权以未交物业费为由拒绝冲水费：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务人不得以不交物业费为由采取停止供水等措施来催交费用。
- 物业擅自切断业主的水费充值渠道，可能构成对业主合法权益的侵害。
业主的权益保护：
- 业主有权要求物业按照正常流程提供水费充值服务。
- 若物业拒绝，业主可先与物业进行沟通协商，明确告知其行为违法，要求其纠正。
- 若协商无果，业主可向当地的房地产管理部门或消费者协会投诉，寻求帮助和解决方案。
- 必要时，业主也可通过法律途径，如向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。
建议与行动
- 与物业沟通：首先尝试与物业公司进行沟通，解释未交物业费的原因（如果有的话），并明确要求物业恢复水费充值服务。
- 收集证据：如果物业拒绝恢复服务，收集相关证据，如与物业的沟通记录、水费充值受阻的截图等。
- 投诉与举报：向当地的房地产管理部门或消费者协会投诉物业公司的行为，并要求其介入处理。
- 法律途径：如果上述方式均无法解决问题，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，包括向人民法院提起诉讼。
综上所述，不交物业费物业不给冲水费是违法的。业主有权要求物业恢复水费充值服务，并通过合法途径来维护自己的权益。如果您遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为您提供更具体的法律建议和帮助。