少林寺的犯罪由谁审理，这主要取决于犯罪的具体性质和严重程度，以及少林寺作为主体的法律地位。

1. 若少林寺作为单位犯罪主体：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，单位犯罪是指公司、企业、事业单位、机关、团体为本单位谋取非法利益或者以单位名义为本单位全体成员或多数成员谋取非法利益，由单位的决策机构按照单位的决策程序决定，由直接责任人员具体实施，且刑法明文规定单位应受刑罚处罚的犯罪。
   • 若少林寺涉嫌单位犯罪，如经济犯罪、职务犯罪等，将由检察机关负责审查起诉，并由人民法院进行审理。具体审理法院可能根据案件的级别管辖和地域管辖来确定。

2. 若少林寺成员个人犯罪：

   • 若少林寺的成员（如僧侣、工作人员等）以个人名义实施犯罪行为，如盗窃、故意伤害等，则将由公安机关负责侦查，检察机关负责审查起诉，最终由人民法院进行审理。
   • 在这种情况下，审理法院将依据刑事诉讼法的相关规定，根据案件的级别管辖、地域管辖以及专门管辖等原则来确定。

3. 特殊情况的考虑：

   • 需要注意的是，少林寺作为宗教场所，其内部管理和运作可能受到宗教事务管理部门的监管。但宗教事务管理部门并不负责审理刑事案件，而是负责宗教事务的管理和指导。
   • 另外，如果少林寺的犯罪行为涉及国际因素，如跨国犯罪、涉外犯罪等，则可能涉及国际司法合作和引渡等问题，这时审理程序将更加复杂。

综上所述，少林寺的犯罪由谁审理并没有一个固定的答案，而是需要根据犯罪的具体性质和严重程度，以及少林寺作为主体的法律地位来确定。如有具体的法律问题或疑虑，建议直接向我咨询，我将提供专业的法律分析和建议。