固定总价包死合同能签补充协议。

固定总价包死合同，通常指的是在合同中约定了一个固定的总价，不因工程量的增减而改变。然而，在实际履行过程中，可能会因为各种原因需要对原合同进行补充或修改，这时就可以通过签订补充协议来实现。

从法律角度来看，《民法典》并未禁止在固定总价包死合同中签订补充协议。相反，根据《民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。补充协议作为合同变更的一种方式，只要双方协商一致，且内容合法、有效，就可以签订。

在签订补充协议时，需要注意以下几点：

1. 明确补充协议的内容：补充协议应明确约定需要补充或修改的内容，如工程量的增减、价款的调整、履行期限的变更等。
2. 确保补充协议的合法性：补充协议的内容应符合法律规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定，否则将可能导致补充协议无效。
3. 与原合同保持一致：补充协议应作为原合同的补充和修改，因此应与原合同在内容、格式等方面保持一致，避免出现矛盾或冲突。

综上所述，固定总价包死合同能签补充协议，但需要在双方协商一致的基础上，明确补充协议的内容，并确保其合法性和与原合同的一致性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。