关于工地员工受伤由包工头负责还是老板负责的问题，这需要根据具体情况来判定责任归属。以下是根据不同情况给出的详细分析：

1. 若包工头具备相应施工资质：

   • 在这种情况下，包工头通常承担主要责任。作为直接管理和指挥工人作业的人，包工头对施工现场的安全保障、工人操作规范等负有直接管理义务。若因包工头管理不善，如未提供必要安全防护设备、未进行有效安全培训等导致工人受伤，包工头应承担较大责任。

2. 若包工头无施工资质：

   • 若包工头没有施工资质，而老板将工程发包给无资质的包工头，老板则存在选任过失。此时，老板与包工头对工人受伤需承担连带赔偿责任。一般情况下，老板的责任相对更大，因为其在工程发包中有审慎选任承包人的义务，将工程交给无资质主体，使工人面临更大安全风险。

3. 工人自身存在过错的情况：

   • 若工人自身存在过错，如违规操作等，也需根据过错程度承担一定责任。这会相应减轻包工头和老板的责任。

综上所述，工地员工受伤后的责任归属并非一成不变，而是需要根据具体情况，包括包工头的资质、老板的发包行为以及工人自身的过错程度来综合判定。在处理此类问题时，建议受伤工人及时收集证据，并通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径来维护自身权益。若有需要，可直接向我咨询，我将提供专业的法律建议和支持。