当民事起诉后，法院在调查过程中发现案件达到刑事案件标准时，对被告的处理会遵循一系列严格的法律程序。以下是对这一问题的详细解答：
一、案件性质的转变与处理程序
案件性质转变：
- 当初步调查显示案件可能涉及刑事犯罪时，案件的性质会从民事纠纷转变为刑事案件。
- 刑事诉讼程序将优先进行，以确保对犯罪行为的及时追究。
处理程序：
- 立案：公安机关会对移送的案件材料进行审查，认为有犯罪事实需要追究刑事责任且属于自己管辖的，将予以立案。
- 侦查：立案后，公安机关会展开侦查工作，包括讯问犯罪嫌疑人、询问证人、勘验检查等，以收集证据并查明案件事实。
- 审查起诉：侦查终结后，公安机关会将案件移送检察院审查。检察院将全面审查案件材料，讯问犯罪嫌疑人，并听取辩护人、被害人及其诉讼代理人的意见。若认为犯罪事实清楚、证据确实充分，将向法院提起公诉。
- 审判：法院受理公诉案件后，会组成合议庭对案件进行审理，并依法作出判决。
二、民事部分的处理
暂停处理：
- 在刑事诉讼期间，民事部分的处理通常会暂停，等待刑事判决的出台。
- 如果被告因刑事案件被羁押，无法参与民事诉讼的审理，民事诉讼也会因此暂停。
民事赔偿：
- 若刑事判决中包含民事赔偿责任，当事人可以在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求被告人承担民事赔偿。
- 刑事诉讼结束后，如果民事纠纷仍未解决，当事人还可以单独提起民事诉讼。
三、特殊情况的处理
民事与刑事关联度：
- 如果民事案件与刑事案件基于同一法律事实，法院一般会裁定中止民事诉讼，待刑事程序终结后再恢复审理。
- 如果两者并非基于同一法律事实，且不影响民事诉讼的正常推进，民事案件可以继续审理。
财产保全：
- 在民事诉讼被告涉及刑事案件的情况下，原告可以申请对被告财产进行保全，以防止被告转移财产，确保日后判决得以执行。
综上所述，当民事起诉后法院调查发现案件达到刑事案件标准时，被告将面临刑事诉讼程序的优先处理。民事部分的处理将视刑事判决结果和民事与刑事的关联度而定，可能会暂停或继续审理。在整个过程中，法院将依法保障各方当事人的合法权益，并确保法律程序的公正与合法。