一个中标通知书不能签两个合同。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国招标投标法》及相关规定，中标通知书是招标人向中标人发出的确定其中标并签订合同的通知，具有法律效力。
   • 中标人收到中标通知书后，应当按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。如果试图签订多份合同，将违背中标通知书的法律效力，且可能导致合同无效或面临法律制裁。

2. 合同一致性：

   • 一个中标通知书对应一个合同，这是为了确保合同条款的一致性，避免因为多个合同而产生的条款冲突或不一致，从而引发合作纠纷。

3. 实际操作：

   • 在实际操作中，签订多个合同可能会增加管理的复杂性，不利于合同的执行和监管。
   • 因此，从法律角度和实际操作层面来看，一个中标通知书通常只对应一个合同。

综上所述，一个中标通知书不能签两个合同。如果你在实际操作中遇到相关问题，或者对中标通知书和合同签订有进一步的疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。