您好，关于材料供应履约保证金和质量保证金能否同时收取的问题，我给您做出以下详细解答：

材料供应履约保证金和质量保证金不能同时收取。根据国务院办公厅印发的《关于清理规范工程建设领域保证金的通知》（国办发〔2016〕49号）以及《建设工程质量保证金管理办法》（建质〔2017〕138号）的相关规定，对于建筑业企业在工程建设中需缴纳的保证金，有明确的规范。其中明确指出，在工程项目竣工前，如果已经缴纳了履约保证金，那么发包人或建设单位就不得同时预留工程质量保证金。

具体的操作流程通常是：在签约合同前，供应商或承包商可以缴纳履约保证金，以确保合同的顺利履行。当工程施工履约完毕后，履约保证金会予以退还。而在支付最后一笔工程款时，发包人会扣留相应比例的工程质量保证金，以保证工程质量在保修期内符合要求。

此外，值得一提的是，履约保证金是一种担保形式，用于保证合同的履行；而工程质量保证金则是工程款的一部分，用于保证工程质量。两者在性质、目的和留存时间上都有所不同，因此不能同时收取。

综上所述，材料供应履约保证金和质量保证金不能同时收取，而是应按照相关规定和操作流程，分别在合同签订前和工程竣工后进行处理。希望这个解答能够对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。