在实际施工过程中，层层转包的情况并不罕见，这往往给实际施工人在追讨工程款时带来不少困扰。关于层层转包下的实际施工人应向谁索要工程款，以下是我的详细解答：

结论前置：层层转包下的实际施工人，可以依据合同相对性向直接前手（如转包人或违法分包人）主张工程款，并在特定条件下有权向发包人甚至承包人主张权利。

详细解答：

1. 向直接前手主张权利：

   • 适用条件：当实际施工人与其直接前手（如上一层转包人或分包人）之间存在合法有效的合同关系时，可依据《中华人民共和国民法典》中关于合同相对性的规定，直接向该前手主张工程款。
   • 操作方式：实际施工人应首先尝试与直接前手进行协商，确定工程款数额、支付方式和时间，并达成还款协议。若协商无果，可通过法律途径提起诉讼，要求直接前手支付工程款。

2. 向发包人主张权利：

   • 法律依据：根据相关法律法规，发包人应在欠付工程款范围内对实际施工人承担责任。
   • 操作方式：实际施工人需收集合同、施工记录、验收报告等证据，证明自己实际施工及工程价值，并向发包人主张在欠付工程款范围内的支付责任。

3. 在特定条件下向承包人主张权利：

   • 适用条件：若实际施工人能够提供充分证据，证明其与承包人之间存在事实合同关系（如有对账、结算、付款等行为），则可以直接向承包人主张支付工程款。
   • 法律依据：这一观点在最高人民法院的相关判决中得到了支持，即多层分包、转包关系下的实际施工人，有证据证明其与承包人之间存在事实合同关系的，可以直接向承包人主张权利。
   • 操作方式：实际施工人需准备充分的证据，如与承包人的对账记录、结算单、付款凭证等，以证明其与承包人之间的事实合同关系，并向承包人主张支付工程款。

综上所述，层层转包下的实际施工人在追讨工程款时，应首先尝试与直接前手进行协商和谈判。若协商无果，可根据具体情况选择向发包人或承包人主张权利，并通过法律途径维护自己的合法权益。在整个过程中，实际施工人应注意收集并保存好相关证据，以便在必要时提供有力的法律支持。