做生意从中抽成不一定是犯罪。这需要根据具体情况来判断，以下是对此问题的详细分析：
一. 一般情况下抽成是合法的
商业活动中的激励机制：在普通的商业活动中，提成通常被视为一种激励机制，用于奖励那些为促成交易或增加销售额做出贡献的人员。这种提成是双方自愿协商的结果，并且在很多行业中都被广泛接受和应用。因此，在一般情况下，做生意从中抽成并不违法。
居间服务的合法报酬：在居间服务中，中间人（或中介人）通过向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，促成交易后收取一定的佣金也是合法的。这种佣金是中间人提供服务的合理报酬，受到法律的保护。
二. 特定情况下的违法性
涉及国家工作人员及其近亲属或关系密切的人：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十八条的规定，国家工作人员利用本人职权或地位形成的便利条件，通过其他国家工作人员职务上的行为，为请托人谋取不正当利益，并索取或收受请托人财物的，以受贿论处。这意味着，如果国家工作人员或其近亲属、关系密切的人在生意上利用职权或地位拿提成，就可能构成受贿罪。
劳务公司抽成劳动者薪资：根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，劳务公司从劳动者薪资中抽取分成是非法行为。劳务派遣机构必须按照劳务派遣协议，按时足额支付被派遣劳动者的劳动报酬，不得进行任何形式的扣除或减少。
三. 抽成行为是否合法的判断标准
自愿协商与合法约定：抽成行为应当是双方自愿协商的结果，并且在合同或协议中有明确的约定。如果抽成比例、支付方式等事项未经双方协商一致，或者存在欺诈、胁迫等不正当手段，那么这种抽成行为可能涉嫌违法。
遵守相关法律法规：抽成行为必须遵守相关法律法规和行业惯例。例如，不得利用市场垄断地位强行收取高额抽成，不得隐瞒抽成信息误导消费者等。
综上所述，做生意从中抽成是否违法取决于具体的情况和条件。在一般情况下，抽成是合法的商业激励机制；但在涉及国家工作人员、劳务公司抽成劳动者薪资等特定情况下，或者抽成行为违反了相关法律法规和行业惯例时，就可能构成违法行为。
我的建议：在从事商业活动或提供居间服务时，务必确保抽成行为的合法性和合规性。如有疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。