关于外卖店卫生不合格一般处罚多少的问题，具体罚款数额及处罚措施取决于违法情形的严重程度、相关法律法规条款以及地区规定。以下是根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，对外卖店卫生不合格可能面临的处罚进行的详细分析：

1. 一般情形：

   • 若外卖店存在卫生问题，如餐具未洗净消毒、食品存储条件不达标等，但尚未造成严重后果，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将责令改正，并给予警告。
   • 若拒不改正，可能面临五千元以上五万元以下的罚款。

2. 较严重情形：

   • 若外卖店经营未按规定检疫或检疫不合格的肉类，或生产经营未经检验、检验不合格的肉类制品，以及国家明令禁止的食品，将面临更严厉的处罚。
   • 处罚措施包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及可能用于违法生产的工具、设备、原料等。
   • 货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

3. 特别严重情形：

   • 若外卖店的卫生问题导致食物中毒等严重食品安全事件，或多次被指出卫生问题后拒不改正，可能面临停产停业、吊销许可证等更严厉的处罚。

此外，根据《公共场所卫生管理条例》，若外卖店未获得“卫生许可证”擅自营业，或卫生许可证过期仍继续营业，也可能面临警告、罚款（一般在二百元至二千元范围内，但具体数额可能因地区而异）、停业整顿、吊销“卫生许可证”等行政处罚。

综上所述，外卖店卫生不合格的处罚额度并非固定，而是根据违法情形的严重程度、相关法律法规及地区规定来确定的。因此，为确保合规经营，外卖店必须严格遵守食品安全及公共卫生相关法规，加强卫生管理，确保为消费者提供安全、卫生的食品环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。