离职后是否还能开启竞业协议，取决于具体情况。以下是详细分析：

1. 协议合法性与有效性：

   • 首先，需判断竞业协议是否具备合法性和有效性，包括协议的订立方式与具体内容是否严格遵守了法律法规的相关规定。

2. 启动条件与共识：

   • 评估双方在签署竞业协议时，是否对启动条件、限制范围以及补偿方式等关键内容达成了共识。
   • 若协议中明确约定了启动条件，且这些条件在离职后仍然满足，则用人单位可以启动竞业协议。

3. 用人单位的权利与义务：

   • 若协议有效且启动条件满足，用人单位决定启动竞业协议时，必须严格遵循原先的约定，向员工支付相应的经济补偿金。
   • 若用人单位未支付经济补偿金，员工有权催告，催告后仍不支付的，员工可以请求解除竞业协议。

4. 员工的违约责任：

   • 若员工违反了竞业协议的要求，需按照协议约定向用人单位支付违约金。

5. 合理期限的考量：

   • 若协议中未对启动时间做出明确规定，用人单位在一定的合理期限内仍然享有启动竞业协议的权利。
   • 合理期限的判定涉及诸多复杂因素，如行业特性、劳动者掌握商业秘密的有效期等。
   • 超过合理期限后，用人单位再提出启动申请，可能无法获得法院或仲裁机构的支持。

综上所述，离职后能否开启竞业协议，需结合协议的具体内容和实际情况进行细致的分析与评估。若您有相关疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。