关于“组织饭局的人中间有人出了事他是否有责任”这个问题，我们不能一概而论，而需要根据具体情况来分析。以下是我从不同角度给出的解答：

1. 一般情况下的责任判定：

   • 组织饭局本身并不直接产生法律责任。如果饭局过程中有人出事（如意外受伤、突发疾病等），通常而言，组织饭局的人并不因此直接承担法律责任，除非能证明该事故是由组织者的过错或疏忽直接导致的。
   • 例如，如果组织者在选择聚会地点时未尽到合理的安全注意义务，导致参与者受伤，那么组织者可能会因此承担一定的赔偿责任。

2. 特殊情况下的责任判定：

   • 劝酒导致事故：如果组织者在饭局中过度劝酒，导致参与者醉酒后发生事故（如交通事故、摔倒受伤等），组织者可能会因劝酒行为而承担一定的责任。
   • 未尽到照顾义务：如果参与者在饭局中因特殊原因（如疾病、醉酒等）需要特别照顾，而组织者未能提供必要的照顾，导致参与者发生事故，组织者也可能因此承担责任。

3. 法律建议：

   • 作为组织者，应尽可能确保饭局的安全和秩序，避免发生意外事故。选择安全的聚会地点，提醒参与者注意个人安全和健康，避免过度劝酒等行为。
   • 如果饭局中确实发生了事故，组织者应积极配合调查，提供必要的信息和协助。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的法律责任和应对策略。

综上所述，组织饭局的人中间有人出事时，他是否有责任取决于具体情况。在大多数情况下，组织者并不直接承担法律责任，但在某些特殊情况下，如因组织者的过错或疏忽导致事故发生，组织者可能会承担相应的责任。因此，作为组织者，应时刻保持警惕，确保饭局的安全和秩序。