在子女诉讼索要抚养费案件中，以未成年子女的意见为准，但由法定代理人代为表达和参与诉讼。具体来说：

1. 诉讼主体为子女：根据《中华人民共和国民法典》第1067条第一款规定，父母不履行抚养义务的，未成年子女有要求父母给付抚养费的权利。因此，在抚养费纠纷中，诉讼的主体是子女，而非法定代理人。

2. 法定代理人的角色：虽然子女是诉讼主体，但由于未成年子女通常不具备完全的民事行为能力，无法自行参与诉讼，因此需要由其法定代理人（通常是与子女共同生活的父母一方或监护人）代为表达子女的意见，并代理子女参加诉讼。

3. 意见的表达：在诉讼过程中，法院会尊重未成年子女的真实意愿，但这一意愿需要通过法定代理人来传达。法定代理人应当如实反映子女的意见，并在法律范围内为子女争取权益。

综上所述，子女诉讼索要抚养费案件中，虽然以未成年子女的意见为准，但实际操作中需要由法定代理人代为表达和参与诉讼。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。