买卖合同中不能行使留置权。

留置权作为一种法律明确规定的担保方式，其设立基础源于严格的法律明文规定，并无约定自由的空间。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，留置权仅限于在保管合同、运输合同、加工承揽合同的范围内行使。若法律未作明确规定，其他合同，如买卖合同，则不适用留置权。

具体来说，《中华人民共和国民法典》第四百四十七条规定：“债务人不履行到期债务，债权人可以留置已经合法占有的债务人的动产，并有权就该动产优先受偿。”然而，这一条款的适用是有条件的，即债权人必须基于特定的合同类型（如保管、运输、加工承揽）而合法占有债务人的动产。

在买卖合同中，出卖人的主要义务是转移标的物的所有权于买受人，买受人的主要义务是支付价款。如果买受人未支付价款，出卖人通常不能通过留置买受人的动产来行使留置权，而应当通过其他法律手段（如诉讼、仲裁等）来维护自己的合法权益。

因此，在买卖合同中，当事人不能行使留置权来保障自己的债权。如果遇有相关纠纷，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。