在买卖合同项下，若买方违约，卖方针对未交付的货物一般不能行使留置权，但在特定条件下可能存在例外。以下是对此问题的详细分析：

一、留置权的一般规定

留置权是指债权人按照合同约定占有债务人的动产，债务人不按照合同约定的期限履行债务的，债权人有权依照法律规定留置该财产，以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。留置权的成立通常需满足以下条件：

1. 债权人合法占有债务人的动产：即债权人必须实际控制并占有债务人的财产。
2. 债权已届清偿期：即债务人应履行的债务已经到期，但尚未履行。
3. 债权的发生与该动产有牵连关系：即债权与所留置的动产之间存在直接的关联，通常是因为该动产是债权产生的原因或担保。

二、买卖合同中留置权的适用性

在一般的买卖合同中，卖方通常不能行使留置权。这是因为：

1. 买卖合同不涉及牵连关系：在买卖合同中，出卖人交付货物、买受人支付价款，双方的权利义务主要围绕货物所有权转移和价款支付，不涉及一方合法占有对方动产作为履行债务担保的情况。因此，不符合留置权成立所要求的牵连关系。
2. 货物未交付时卖方不占有动产：若货物尚未交付，卖方并未实际占有买方的动产，因此无法行使留置权。

三、例外情况

尽管在一般的买卖合同中卖方不能行使留置权，但在特定条件下可能存在例外：

1. 加工承揽合同中的留置权：在买卖加工承揽的特定货物时，若定作人（买方）未支付报酬等费用，承揽人（卖方）对完成的工作成果享有留置权。但这本质上是加工承揽合同关系中的留置权，而非典型买卖合同的留置权。
2. 双方特别约定：如果买卖双方在合同中特别约定了留置权条款，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，那么卖方在符合约定条件的情况下可能行使留置权。但这种情况较为罕见，且需要严格的合同条款支持。

四、法律建议

1. 审查合同条款：卖方在签订买卖合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于留置权的约定。如果希望保留在买方违约时行使留置权的权利，应在合同中明确约定。
2. 考虑其他担保措施：如果担心买方违约风险，卖方可以考虑要求买方提供其他担保措施，如保证金、抵押物或第三方担保等。
3. 及时行使权利：如果买方确实违约，且卖方认为符合行使留置权的条件（尽管在一般买卖合同中较为罕见），应及时行使权利，并咨询专业律师以确保合法合规。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。