当公司人员不在经营地时，税务法律文书的送达通常会遵循一定的法定程序来确保文书的有效送达。以下是根据您提供的参考信息及一般税务实践，对税务法律文书送达方式的详细解答：
一、直接送达的尝试
首先，税务机关会尝试通过直接送达的方式将税务文书送达至公司的注册地址或实际经营地址。如果公司人员不在场，无法完成直接送达，税务机关会考虑其他送达方式。
二、其他送达方式的尝试
留置送达：如果直接送达无果，且公司注册地址或实际经营地址有人在场但拒绝签收，税务机关可能会采取留置送达的方式，即将文书留在该地址，并记录送达情况。
邮寄送达：税务机关也可能通过邮寄的方式将税务文书寄送至公司的注册地址或实际经营地址。如果邮寄送达无果（如邮件被退回或无人签收），则会考虑其他方式。
三、公告送达
如果上述送达方式均无法完成，根据《中华人民共和国税收征收管理法实施细则》第一百零六条的规定，税务机关可以采取公告送达的方式。公告送达的具体流程如下：
发布公告：税务机关会在其官方网站、公告栏或其他媒体上发布公告，说明无法直接送达税务文书的情况，并明确公告送达的文书名称、内容概要以及领取文书的期限和地点。
领取文书：公告中通常会要求公司在公告之日起一定期限内（如30日内）到指定地点领取税务文书。如果公司在规定期限内未领取，则自公告期满之日起即视为送达。
四、注意事项
关注公告信息：公司应密切关注税务机关发布的公告信息，以确保及时了解到税务文书的送达情况。
及时领取文书：如果公告中要求公司领取税务文书，公司应尽快安排人员前往指定地点领取，以避免因未及时领取而产生的法律后果。
配合税务机关工作：在税务文书送达过程中，公司应积极配合税务机关的工作，提供必要的协助和信息。
综上所述，当公司人员不在经营地时，税务法律文书的送达方式会依次尝试直接送达、留置送达、邮寄送达和公告送达。公司应密切关注税务机关的公告信息，并及时领取税务文书以配合税务机关的工作。