跟老人出去信教，老人跌倒一般是没有责任的。下面我根据相关法律法规为你详细分析这一问题：
一. 一般情况下的责任分析
无法预见和避免的情况：在大多数情况下，如果你和老人一起出去信教，老人不慎跌倒，且这一跌倒是你无法预见也无法通过合理注意来避免的，那么你通常不需要承担法律责任。这是因为，法律并不要求人们对无法控制或无法预见的事件负责。
无过错即无责任：根据我国民法典的相关规定，一般侵权责任采取的是“无过错即无责任”的原则。也就是说，除非你能被证明有过错（如疏忽大意、违反安全保障义务等），否则你不需要对老人的跌倒承担责任。
二. 特殊情况下的责任分析
你的过错导致跌倒：如果你在陪同老人信教的过程中，由于你的疏忽大意或不当行为（如未提醒老人注意路面、未扶稳老人等）导致老人跌倒，那么你可能需要承担一定的法律责任。这是因为你的过错直接导致了老人的损害。
场所的安全保障义务：如果你们是在某个公共场所信教，且该场所存在安全隐患（如地面湿滑、照明不足等），导致老人跌倒，那么该场所的管理者或所有者可能需要承担一定的法律责任。这是因为他们违反了安全保障义务，未能提供一个安全的环境给使用者。
综上所述，跟老人出去信教时，老人跌倒一般是没有责任的，除非你存在过错或违反了安全保障义务。当然，如果老人跌倒并受到了伤害，我们应该及时给予帮助和救助，并尽快联系医疗人员进行治疗。同时，我建议你在陪同老人外出时，要时刻关注老人的安全状况，提醒老人注意周围环境，以避免类似事故的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。