商家“挂羊头卖狗肉”的行为违法，消费者有权向法院起诉并要求赔偿。
一. 法律性质与认定
欺诈行为：商家“挂羊头卖狗肉”构成消费欺诈，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。当商家宣传的内容与实际提供的商品或服务严重不符时，该行为即被认定为欺诈。
法律后果：此行为不仅损害了消费者的合法权益，也破坏了市场的公平竞争秩序，因此商家需承担相应的法律责任。
二. 消费者的维权途径
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条，消费者在面对此类欺诈行为时，有多种维权途径可供选择：
与商家协商：首先尝试与商家进行协商，要求商家按照宣传内容提供商品或进行赔偿。
寻求调解：若协商无果，可向消费者协会或其他依法成立的调解组织申请调解。
行政投诉：向市场监督管理部门等行政部门投诉，要求其对商家进行查处。
法律诉讼：若上述途径均无法解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自身权益。
三. 法律责任与赔偿
违约责任：商家的欺诈行为构成合同违约，需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任（《中华人民共和国民法典》第五百七十七条）。
赔偿责任：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，商家因欺诈行为需增加赔偿消费者受到的损失，赔偿金额为购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；不足五百元的，为五百元。
综上所述，商家“挂羊头卖狗肉”的行为严重侵害了消费者的合法权益，消费者有权选择适当的维权途径，包括向法院起诉并要求赔偿。在起诉前，建议消费者收集好相关证据，如购买记录、商品宣传资料、实际收到的商品照片等，以确保诉讼的成功。如有进一步需要，您可以继续咨询我。