针对“订单被顾客自取未通知骑手怎么处理”的问题，我们可以从以下几个角度来分析并给出建议：

1. 明确责任与沟通：

   • 首先，建议商家或平台立即与顾客进行联系，确认订单是否确实已被顾客自取，并了解顾客未通知骑手的具体原因。
   • 同时，也需与骑手沟通，说明情况，避免骑手因等待或寻找订单而产生不必要的麻烦或损失。

2. 平台规则与处理流程：

   • 查阅平台的相关规则，看是否有关于顾客自取订单未通知骑手的具体处理条款。
   • 若有，则按照平台规则进行处理，如给予顾客一定的提醒或处罚（如扣除积分、限制部分功能等），并告知骑手相应的处理结果。
   • 若无明确规则，建议商家或平台与顾客和骑手协商，达成一个双方都能接受的解决方案。

3. 预防与改进措施：

   • 为避免类似情况再次发生，商家或平台可以考虑在订单页面增加明显的“自取”选项，并设置相应的提醒机制，确保顾客在选择自取时能同时通知到骑手。
   • 同时，也可以加强顾客和骑手的教育与培训，提高他们的规则意识和沟通能力。

4. 法律角度的考量：

   • 从法律角度来看，虽然顾客自取订单未通知骑手可能构成违约行为（如果平台规则中有相关规定），但通常这种违约行为并不会产生严重的法律后果。
   • 商家或平台在处理时，应注重维护双方的合法权益，避免过度处罚或引发不必要的法律纠纷。

综上所述，处理订单被顾客自取未通知骑手的情况时，应首先明确责任与沟通，然后依据平台规则进行处理，并考虑采取预防与改进措施以避免类似情况再次发生。同时，在处理过程中也需注重法律角度的考量，确保双方权益得到妥善维护。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。