爷爷是老赖，孙子能当律师。

首先，我们需要明确“老赖”这一称谓通常指的是被法院认定为失信被执行人的个体。这一身份主要影响的是该个体自身的信用记录和法律地位，而并不会直接对其孙子女的职业选择产生法律上的限制。

接下来，我们分析律师职业的要求。根据《中华人民共和国律师法》等相关法律法规，成为律师需要具备相应的学历、通过法律职业资格考试（或司法考试）、实习经验以及良好的品行等条件。这些条件中，并未包含对申请人家族成员信用状况的要求。

因此，从法律层面来看，爷爷是老赖并不会影响孙子成为律师的资格。孙子只要满足成为律师的各项法定条件，就可以依法申请并取得律师执业证书。

综上所述，爷爷是老赖，孙子仍然有资格并可以依法成为律师。