针对“海鲜食品拒收后不退款会怎么样”这一问题，其核心在于探讨消费者拒收海鲜食品后，商家不退款可能引发的法律后果及应对措施。以下是对此问题的详细分析：

1. 商家可能承担的法律责任：

   • 违约责任：如果商家在销售海鲜食品时，明确承诺了无理由拒收并退款的政策，那么拒收后不退款将构成违约。消费者有权要求商家履行退款承诺，并可能主张违约金或赔偿损失。
   • 消费者权益保护法：根据《消费者权益保护法》，消费者享有知情权、选择权、公平交易权等。商家拒退行为可能侵犯了消费者的这些权益，消费者可以向消费者协会投诉或向法院提起诉讼，要求商家承担法律责任。

2. 消费者的应对措施：

   • 与商家协商：首先尝试与商家进行沟通，明确拒收的原因，并要求商家按照承诺或法律规定进行退款。
   • 保留证据：在协商过程中，务必保留好相关证据，如购物凭证、聊天记录、拒收及退款申请记录等，以备后续维权之需。
   • 投诉举报：若商家拒绝退款，消费者可以向消费者协会、市场监管部门或电商平台投诉举报，请求介入处理。
   • 法律诉讼：在协商和投诉均无果的情况下，消费者可以选择向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，海鲜食品拒收后不退款，商家可能面临法律责任，而消费者也有多种应对措施可供选择。在维权过程中，消费者应保持冷静，理性处理，并充分利用法律武器保护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。