员工中风后，企业不能随意辞退。具体能否辞退以及辞退的后果，需根据以下情况详细分析：
医疗期内不能辞退：
- 根据法律规定，员工患病或非因工负伤，在规定的医疗期内，用人单位不得解除劳动合同。医疗期根据员工实际工作年限和在本单位工作年限确定，从三个月到二十四个月不等。
- 若企业在医疗期内违法辞退中风员工，员工有权要求继续履行劳动合同；若不要求继续履行或劳动合同已不能继续履行，企业需按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。
医疗期满后可能辞退：
- 医疗期满后，若员工不能从事原工作，也不能从事由企业另行安排的工作，企业提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，可以解除劳动合同。
- 但在此情况下，企业需要支付经济补偿。经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。
综上所述，员工中风后，企业应根据员工的医疗期和实际工作情况来决定是否辞退。在任何情况下，企业都应遵守相关法律法规，确保辞退行为的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。