《食品安全法》中并未直接规定食品安全检查必须由两名以上执法人员执行，但这一要求在《行政处罚法》中得到了明确体现。具体来说：

一. 法律规定分析

1. 《行政处罚法》的相关规定

   • 第四十二条：行政处罚应当由具有行政执法资格的执法人员实施。执法人员不得少于两人，法律另有规定的除外。
   • 这一条款明确规定了行政处罚必须由两名以上具有行政执法资格的执法人员实施，这是为了确保执法的公正性、合法性和安全性，防止单人执法可能出现的滥用职权或执法不公的情况。

2. 《食品安全法》的间接体现

   • 虽然《食品安全法》本身没有直接规定检查人员的人数，但在食品安全监督检查的实践中，通常会遵循《行政处罚法》等相关法律法规的要求，确保检查工作的合法性和有效性。
   • 例如，在《餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十八条中，就规定了食品安全监督检查人员进行监督检查时，应当有2名以上人员共同参加，并依法制作现场检查笔录。

二. 实践中的操作要求

• 在进行食品安全监督检查时，根据检查任务的复杂性和规模，一般会安排两名或以上的检查人员。这样的安排既能保证检查的公正性和客观性，又能确保在必要时有足够的人手进行现场勘查和取证。

三. 我的观点

• 我建议在食品安全监督检查中，应严格遵守相关法律法规的要求，确保检查工作的合法性和有效性。同时，检查人员也应加强自身的学习和培训，提高执法水平和专业素养，以更好地保障人民群众的食品安全。

• 如有进一步需要，您可以继续咨询我。