执法人员在调查或者进行检查时，确实需要两名以上执法人员共同进行，并且需要出示执法证件。这一要求是基于法律对执法程序的规定，旨在确保执法的合法性、公正性和有效性，同时保护当事人的合法权益。

详细分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《广东省行政检查办法》第二十一条第一款第二项、第三项的规定，现场检查应当遵守下列规定：由两名以上行政执法人员实施；出示行政执法证件。这一规定明确了执法人员在调查或检查时的人数要求和出示证件的要求。

2. 人数要求：

   • 执法过程中，要求执法人员不得少于两人。这是为了保障执法过程的公正性，防止单人执法可能出现的不规范行为，并在遇到突发情况时能相互配合、确保安全。

3. 出示执法证件：

   • 执法人员在执行调查或检查任务时，必须首先向当事人或有关人员出示有效的执法证件。这是证明其合法身份和执法权限的重要步骤，也是确保当事人能够确认执法活动正当性、避免非法侵害的关键。

4. 实际操作：

   • 在实际操作中，执法人员会按照法律规定的方式、步骤和范围开展调查或检查工作。他们可能会询问当事人、查阅相关资料、进行现场勘查等措施，并且会详细记录所发现的情况，包括时间、地点、事件等关键信息。所有收集到的证据都会按照法定程序进行保存和管理。

综上所述，执法人员在调查或者进行检查时，必须严格遵守法律规定的人数要求和出示执法证件的要求。这是为了确保执法的合法性、公正性和有效性，同时保护当事人的合法权益。如果你对此类问题有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。